A la
orilla del Rio Duero 19 municipios entre las provincias de Burgos, Valladolid,
Segovia y Soria se encuentra la D.O. Ribera del Duero. Las uvas más populares
que se utilizan son el albillo y la tinta del país (Tempranillo) garnacha,
cabernet sauvignon, malbec y merlot. Hay 278 bodegas de vino, entre ellas
Bodegas Aster que se ha catalogado como productora del mejor Tinto del Mundo según
The Wine Merchant así que vale la pena tenerlo entre las opciones de vinos de
autor con menciones honorificas por sus
propios méritos.
El
suelo de Ribera del Duero es suelto con contenidos altos de caliza, capas
arenosas limosas y arcillosas. El Clima
de tiempo continental y con ligeras influencias del atlántico. La variación térmica
entre el día y la noche permite excelentes índices de acidez debido a la maduración
lenta de la uva
Los
vinos de esta región tienden a tener colores intensos, aromas a frutos maduros
con gran carácter de hollejo. La crianza en barrica produce vinos estructurados,
potentes, redondos y elegantes. En boca son potentes, equilibrados y con
cuerpo.
Los consejos
reguladores de esta región están desde 1,982. No esta demás decir que el
mercado del vino es uno de los más regulados en su producción claro para
mantener la calidad de la denominación, por lo que se produce alrededor de
60,000 litros de vino. En el caso de las
Bodegas Rioja Alta que también administra Bodegas Aster no sacan vino al
mercado si la cosecha no es satisfactoria. Es decir que encima del consejo
regulador las Bodegas tienen un alto estándar de calidad que se ha reflejado en
la aceptación, calificaciones y recomendación del vino Aster Finca el Otero
como uno de los mejores tintos.
La
cosecha del 2012 fue muy buena en la región del Duero (Guia de Peñin) y en especial
produjo este vino Aster Finca el Otero como un tinto con carácter, lleno de
aromas con potencia estructural, especiado y elegante.
Este exquisito
vino está disponible en nuestras bodegas
en Guatemala y en Pricemart.
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