La voz del Vino Guatemala

El origen del Vino. El origen del vino se remonta a hace 6,000 años a.C. Se considera que sus orígenes son en la cultura mesopotámica, los hallazgos de vasijas de barro. en 1700 a.C. en Sippur y en Egipto. 2000 años a.C. se tiene como referencia por el mito de Dionisio el Rey del Vino. En la Grecia clásica, el consumo se realizaba en los ¨simposios (beber juntos) en donde se compartían temas políticos y filosóficos.  Para Hipócrates, padre de la medicina actual, el vino era considerado ingrediente importante dentro de la sociedad ya que se utilizaba como antiséptico, como medicamento para bajar la fiebre, sinónimo de amor, tranquilidad, alivio así como disfrute carnal, todo lo anterior relacionado con la salud.

GUÍA DE CATA TÉRMINOS  BÁSICOS  Vino. El vino viene de un arbusto llamado vitis vitifera, el cual se da en muchas partes del mundo pero en algunas se ha desarrollado como una industria viticultora controlada por altos estándares para garantizar  vinos de clase mundial. El producto de la viña son uvas que cuidadas y en su punto producen mostos o jugos que pasan por un proceso de maceración, fermentación, maduración, filtrado y embotellado. Las Bodegas Rioja Alta proporcionan al mercado grandes vinos tradicionales e innovadores de alta gama.